茴香的营养价值及药用功效

茴香分为大茴香和小茴香。大茴香，即大料，学名叫八角茴香；小茴香的种子果实是调料，其茎叶部分即茴香菜。大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，因此叫茴（回）香。茴香含有蛋白质、脂肪、碳水化...

2018-03-02

鸡蛋不能和什么一起吃

鸡蛋不能和什么一起吃 1.鸡蛋不能和豆浆一起吃：生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解...

2018-03-02

现代社会的生活压力越来越大，生活节奏越来越快。在每天快节奏的生活中，人们需要时刻保持清醒的头脑，咖啡几乎成了现代上班族必不可少的饮品。那么，咖啡的起源是哪里呢？其实，咖啡的来源已无从考证。有传说，...

2018-03-02

随着健康饮食观念的普及，粗纤维食物已经日益受到人们的青睐，许多粗粮食品已经常常在人们的餐桌上占有一席之地。那粗纤维食物有哪些呢？吃粗纤维食物的好处与禁忌又有哪些呢？粗纤维食物包括玉米、小米、高粱、荞...

2018-03-02

桂圆含有丰富的葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，具有补心安神、养血益脾的功效，是很好的滋补水果，但是孕妇却不能吃桂圆。女性怀孕后，大多阴血偏虚，而阴虚则滋生内热，因此，很多孕妇都会大便干燥、口干。虽然桂...

2018-03-02

大蒜是一种多年生草本植物，具有强烈的辛辣味。原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史了。我国的河北永年县、河北杞县、中牟县，山东金乡县、商河县、苍山县、广...

2018-03-01

狗肉，味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。狗肉除含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有维生素A、维生素E、维生素B2、氨基酸以及铁、锌、钙等微量元素。狗肉所含蛋白质量高质优，对...

2018-03-01

松花蛋又叫皮蛋，以鸭蛋为主料，用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。松花蛋中氨基酸的含量比新鲜的鸭蛋高11倍，而且氨基酸的种类也更多，但劣质松花蛋中的这些营养成分就会被破...

2018-03-01

超市里的商品琳琅满目，你会发现仅饮品就有好多种，除了碳酸饮料、果汁、纯净水等外，就是矿泉水了。矿泉水是从地下深处自然涌出的，或经过人工揭露、未受过污染的地下天然矿泉水。按矿泉水特征达到国家标准的主...

2018-03-01

香菇，又名香菌、冬菇，山珍之一，有植物皇后的美誉。它味道鲜美，营养丰富，有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇富含谷氨酸及一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸及鹅氨酸等，故味道特...

2018-03-01

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