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- 高泽霞教授团队利用已获得的第一代杂合体（F0代）少刺鱼，经过雌雄交配繁育出完全没有肌间刺的武昌鱼（团头鲂）苗种（F1代），并且正在进一步开展无肌间刺鱼遗传的稳定繁育工作。按照相关程序，待新种质性状稳定，...
2022-11-02
- 把握 人民群众食物结构变化趋势， 深刻 认识和准确 把握 大食物观的实践 要求 ，对新时代保障国家粮食安全，更好满足人民群众日益多元化的食物消费需求，具有重要意义 粮食安全是“国之大者”。今年以来，抗疫情、...
2022-10-28
- 人们常说鸡鸭鱼肉四大荤，下面小编着重讲一下鸭肉的功效与作用。 鸭肉中的蛋白质含量约16%～25%，比畜肉中的蛋白质含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。此外，鸭肉还含有约0.8%～15%的无机物和较多的铁、铜、锌...
2018-03-09
- 荞麦又叫三角麦、乌麦、花荞，其蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富，膳食纤维更是普通精制大米的10倍。 荞麦含有70%以上的碳水化合物、10.8%～11.5%的蛋白质、2.5%～3%的脂肪、1...
2018-03-09
- 稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳、保留其他各部分的制品；精制大米（即通常所说的大米）是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。 由于稻谷中除碳水化合物以...
2018-03-09
- 骨头汤具有丰富的营养价值。它能起到抗衰老的作用。这是因为人体骨骼中最重要的是骨髓，血液中的红细胞、白细胞等就是在骨髓中形成的。随着年龄的增长和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能开...
2018-03-09
- 食用油保存小贴士 1.低温：在高温下，油脂的化学反应和氧化反应加快，容易导致酸败。因此，油不用时应远离炉灶和太阳照射，放置在阴凉处。 2.缺氧：氧气越浓、接触面积越大、接触时间越长，越会加速油脂氧化，引起...
2018-03-09
- 如何选购食用油 1.要看颜色：一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种 植物油 都会有一种特有的颜色，不可能也没有必要精炼到没有颜色。 2.看透明度：要选择清澄透明的油，透明度越高越好。 3.嗅闻：取一...
2018-03-09
- 桃子在中国是福寿祥瑞的象征，民间有寿桃和仙桃的美称。果形美观，肉质甜美，营养丰富。 桃子含有多种维生素和果酸以及钙、磷等矿物质，含铁量是苹果和 梨 的4～6倍。桃能补益气血、养阴生津，可用于大病之后、气血...
2018-03-09
- 牛奶 营养丰富，功效诸多，人称白色血液，是最理想的天然食品，其实牛奶还具有美容功效，是天然的护肤品，下面小编就为大家深入解析牛奶的美容功效。 1.牛奶营养丰富，含有优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，特别...
2018-03-09
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