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黄 花菜是人们餐桌上的一道美食。 黄 花菜味鲜质嫩,营养丰富,其中的蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等都是人体所必需的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过 西红柿 的几倍。但是,在吃黄花菜时也要注意...


2018-03-06
新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个大均匀,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。 挑选时可以先用手轻轻捏一下,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖,而且表皮上...


2018-03-06
兔肉属高蛋白、低脂肪、少胆固醇的肉类,故有荤中之素的说法。 兔肉的瘦肉占95%以上,每100克含优质蛋白质21.6克,比猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉都高。兔肉中的维生素含量较高,尤以烟酸居多,以干物质计,每100克含66...


2018-03-06
贮存 土豆 一直是个让人头疼的问题,如果方法不当,土豆很容易生芽,下面小编就介绍一种防止土豆发芽的方法。 将新鲜的土豆放入一个干净的纸箱里,放入几个绿苹果,一般纸箱放入四五个即可。成熟的苹果会释放出一种...


2018-03-06
草菇也叫包脚菇、兰花菇,肉质脆嫩,味道鲜美,香味浓郁,有放一片,香一锅的美誉。 草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍,是国际公认的十分好的蛋白质来源,并有素中之荤的美名。草菇含有8种人体必需的氨基酸,生...


2018-03-06
今天小编为大家介绍开瓶的红酒怎么保存: 1.开瓶的未喝完的红酒可以换个小瓶子来保存,因为瓶中的酒越多,空气就越少,氧化就越慢,保存时间就会越久。 2.可以利用市场上出售的空气抽出器或氮气瓶,其保存红酒的期...


2018-03-06
锅的材料很多,有铁锅、铝锅、不粘锅、陶瓷锅、沙锅、不锈钢锅等。研究表明,铁锅是目前最安全的锅。铁锅是我国的传统厨具,一般不含其它化学物质。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不存在脱落问题,即使有...


2018-03-06
荠菜多生长在山坡、路旁或田地边,分布几乎遍及全国。不仅可以救饥,而且营养价值也十分丰富,民间就有三月三,荠菜胜灵丹的说法。荠菜植株有分枝,全株被毛;茎生叶互生,披针形,基部箭形,抱茎;基生叶莲座状,...


2018-03-06
芝麻菜其直根发达,根系入土深,茎圆形,上有细绒毛,叶羽状深裂,叶缘波状,花黄色,花瓣上有黑色纵条纹,角果。芝麻菜喜温暖冷凉湿润气候,抗盐碱、耐旱涝、耐寒性较强,主要分布在河北、黑龙江、山西、辽宁等地...


2018-03-06
花生是一年生草本植物,起源于南美洲热带、亚热带地区。约于16世纪传入我国,19世纪末有所发展,现在全国各地均有种植。花生别名长生果,因为花生的果实在地下面,枝叶在地上,所以又名落花生。 花生为豆科植物,是...


2018-03-06
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