喜茶、米芝莲、皇茶、贡茶等网红奶茶成分大揭秘!知道真相哭了!
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网红奶茶店又火了!
但这次不是因为排队……
上海市消保委发布了
“奶茶比较试验”情况通报
揭开了网红奶茶的种种“奥秘”
喜茶、贡茶、米芝莲、皇茶、快乐柠檬、COCO
等诸多网红奶茶店悉数上榜
本次检测针对27家茶铺、51件样品的现制饮料(奶茶)比较试验结果,选择的规则主要是询问并购买每家店铺中最畅销的一种奶茶,包括一份正常甜度的和一份无糖的或者最少糖的,且均不加冰的奶茶。
结果让人震惊!
很多人说喝了一杯奶茶,
怎么都睡不着
到底是怎么回事呢?
检测发现,51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L,最高的更是达到了828mg/L。比如米芝莲的驰名丝袜奶茶,咖啡因含量664mg/L、331mg/杯。喜茶鲜奶静冈抹茶(无糖)咖啡因含量306mg/L,126mg/杯。
从总含量上来看,一杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量为108mg,一罐红牛饮料中的咖啡因含量为50mg。
部分奶茶的咖啡因含量高到可怕
最高的一杯
一杯奶茶 = 4杯咖啡!= 8罐红牛!
上海市营养食品质检站曹琥靓指出,咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在,健康成人单次摄入量最好不超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜过多摄入,否则会引起类似焦虑的症状,如心悸、震颤、睡眠紊乱等。
而且,在27家奶茶铺中,仅有一家对“孕妇过多饮用”有模糊提示,其余所有奶茶均未对奶茶含有咖啡因进行任何提示。
而“无糖”也不代表真正没有糖分。20件宣称无糖的样品,竟全都有糖分测出,平均糖含量2.4g/100ml,最低也有1.2g/100ml。其中,LE LE CHA、希望先生、卡旺卡和喜茶等品牌的4件“无糖”产品,含糖量在5g/100ml到3.3g/100ml之间,比某些正常甜度样品的含糖量都高。
虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准,但参照预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》,无糖饮料糖含量应小于等于0.5g/100ml,20件样品都不符合。
27件正常甜度奶茶中,含糖量介于每杯11克至62克之间,平均含糖量为每杯34克。含糖量最高的“人在茶在”,一杯丝袜奶茶的含糖量为62g,竟相当于14块方糖,远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下”的建议。
卡旺卡-冰全套奶茶、LE LE CHA-福冈抹茶、喜茶-鲜奶静冈抹茶、一点点-奶茶(去冰)、贡茶-台农奶茶(常温)、快乐柠檬-原味奶茶大(温热)、天御皇茶-日月潭茗奶茶(去冰)、平均含糖量(g/100ml)排在前列。
在用料上,有的奶茶“真材实料”存疑。众所周知,摄入过量反式脂肪酸,会影响健康,《中国居民膳食指南》建议每日摄入量不超过2克。
但检测发现,卡旺卡、阿姨奶茶的4款样品,反式脂肪酸均超过了这个标准,最高的卡旺卡冰全套奶茶反式脂肪酸为6.2克/杯。一杯奶茶就超过三天的量了!
值得注意的是,这4款奶茶的蛋白质含量均不高,一定程度上说明商家可能并没有用“真材实料”,牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。
对1605名经常饮用奶茶的消费者的调查发现,近6成消费者爱选择有奶盖的奶茶,却不知奶盖的脂肪含量很高。
在有奶盖的样品中,平均脂肪含量达6.3g/100mL,最高的一杯可提供41克的脂肪,已超过成人每日推荐摄入脂肪的三分之二。
每个品牌对应产品的具体指标
详见下面的汇总表
看看你爱喝的成分是怎样吧!
(点击图片查看大图)
看了这个检测报告
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